Гринстаб С 15

Стабилизационная система на основе камедей и карбоксиметилцеллюлозы для приготовления жировых эмульсий холодным способом. Дозировка: 0,3-0,7 кг на 100 кг сырья. Для производства ветчин, варенных, п/к, в/к, п/ф. БЖЭ – 1:25:25.