Соевый изолят Гринстаб В 500

Изолированный соевый белок. Содержание белка не менее 90%.

Дозировка:

• в вареных колбасах – до 8% в рецептуре при гидратации 1:5-6
• в п/к и в/к колбасах – до 6% в рецептуре при гидратации 1:4-5
• в консервах – до 8% при гидратации 1:8-10.