Grinstab C 16

System stabilizacji oparty na emulgatorach do przygotowania emulsji tłuszczowych metodą na gorąco do pasztetów i bochenków, kiełbas parzonych, kiełbas podwędzanych, parówek, sardeli, hot dogów.

Dawkowanie: 0,3-0,7 kg na 100 kg surowca. Do produkcji gotowanych kiełbas podwędzanych, kiełbas wędzono-parzonych, półproduktów, szynek. JBT (jednostka białkowo-tłuszczowa) - 1:25:25.