Izolat sojowy Grinstab B 500

Wyizolowane białko sojowe. Zawartość białka nie mniej niż 90%.

Dawkowanie:

• W kiełbasach parzonych - do 8% w recepturze przy stopniu uwodnienia 1:5-6.
• W kiełbasach podwędzanych, kiełbasach wędzono-parzonych - do 6% w recepturze z uwodnieniem 1:4-5.
• W puszkach - do 8% z uwodnieniem 1:8-10.