Соєвий ізолят Грінстаб В 500

Ізольований соєвий білок. Вміст білка не менше 90%.

Дозування:

• У варених ковбасах - до 8% в рецептурі при гідратації 1: 5-6
• В п / к і в / к ковбасах - до 6% в рецептурі при гідратації 1: 4-5
• У консервах - до 8% при гідратації 1: 8-10